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Pesquisadora cria embalagem que muda de cor conforme validade do produto

De uma matéria-prima orgânica, abundante e barata, a pesquisadora e engenharia química Cláudia Luchese, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), desenvolveu uma solução ambientalmente correta para o acondicionamento de alimentos: embalagens feitas de amido e de resíduos do processamento do suco de mirtilo. Além de biodegradáveis, eles…

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